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花胶为什么这么贵?什么花胶最贵?什么样的花胶好?

   日期:2020-03-26     浏览:0    评论:0    
核心提示:花胶很贵,至少来说比普通放入鱼肉贵得多,那么花胶为什么这么贵呢?说法很多,有的说是因为收藏,有的说是因为医药价值,有的说

花胶很贵,至少来说比普通放入鱼肉贵得多,那么花胶为什么这么贵呢?说法很多,有的说是因为收藏,有的说是因为医药价值,有的说是因为稀少,那么到底是因为什么才导致花胶这么贵的呢?

首先看稀少的问,花胶的原材料来自于鱼的鱼肚,是有鱼肚干制而成,而且并不是所有鱼的鱼肚都能做成花胶,只有石首鱼类、鳗鱼类等少数几种鱼类能做,且每条鱼的鱼肚仅能占鱼肉的5%,经过加工后得到的更是稀少,所以这是比较常见的导致花胶比较贵的原因。但是这里面有个问题,那就是虽然花胶在鱼身的占比很少,可是可以通过鱼的数量来提升花胶产量啊,这种说法的问题在于,工业生产和人工养殖确实能改变一些生态问题。

然后是医用价值,花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效,花胶有治疗肾虚滑精、腰膝酸软,身体虚弱的作用,花胶营养价值高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。 
  花胶就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。由此可见,花胶的医用价值确实存在,并且由于营养物质特殊,花胶甚至可以对不孕不育进行有效的治疗,那有同学问,这是花胶贵的原因吗?这里小编想说一句,那些专门治病的药很贵吗?

在来看收藏,收藏里面要数黄唇鱼最为珍奇,曾经有一条1米多的鱼王被报价300万,一斤肉也达到了3万的天价,而鱼身的花胶更为强悍,报价来到了12万/500克。黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘花胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品,市价在每斤几十万以上,因为黄唇鱼生活在深海洞中,数量稀少,极难捕捞,因此它制成的花胶营养价值高,价格昂贵。除了黄唇鱼之外,其余的排名依次是大白花鱼(白花胶)、大黄花鱼(黄花胶)、大鳘鱼(鳘花胶)、大门鳝(门鳝胶)。

那么这就是花胶贵的真正原因了吗?其实也不是,真正的原因是市场决定的,供给小于需求,供不应求,吃花胶的人多了,人民的生活水平也上来了,自然而然就需要更高品质的花胶供给,以娇龄为例,看起来很贵,其实也是市场的反应罢了。

 

 
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