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花胶怎么保存?花胶保存办法!花胶保存应该注意什么?

   日期:2020-03-26     浏览:0    评论:0    
核心提示:《本草经逢原》记述:“鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸,为固精要药。”鳔胶就是所谓的花胶,花胶好吃又营养,是美容界绕不开的话题,那

《本草经逢原》记述:鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸,为固精要药。”鳔胶就是所谓的花胶,花胶好吃又营养,是美容界绕不开的话题,那些女明星们如果要保证自己的颜值不垮掉,基本上家里都会囤上七八斤花胶,但是由于花胶营养太过丰富,不能短时间内大量使用,且花胶又是一种收藏品,需要长时间的保存,那么储存为题就成立一大难题,毕竟它不能放在冰箱一直冷冻,这样会破坏掉花胶的营养结构。那么花胶怎么储存呢?

网上的资料显示,花胶夏天是可以晾在阳台上的。花胶如果是近期内要吃的话,就要彻底晒干,在你觉得已经很干的情况下,最好也多晒两天,然后密封再存放起来就可以了,花胶晒主要是为了消毒杀菌,更有利于延长保存时间。

花胶在天气冷的时候可以装在口袋里找个不潮湿的地方放着就行,隔上两个星期看一下,如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳,或者用酒精刷一下表面,晾干了可以继续存放。在天气热,特别是潮湿的地方,就有必要放冰箱冷冻,等天气冷了再拿出来晒,或者尽早吃掉。

除此之外,花胶保存必须要满足的几个点也是需要注意的。

1、干燥

花胶的保存最怕受潮、生虫,所以不建议放在厨房,因为厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方,一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来,挂高一点就好。这样一来,保持干燥的花胶再经过泡发以后才不会显得那么涩,口感和营养价值也会好很多。

2、通风

南方有时候有回南天,空气比较潮湿,这时候就要把花胶密封好了不要通风,但是如果天气闷热,花胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质,因此要进行通风检查。通风也是非常重要,无论怎么保存都是需要需要保持通风然后避免腐化生虫的。出于健康考虑,这一点是需要特别注意的。

3、陈放

有些说花胶要保存在陶瓷容器装,或用米缸等,年前有个电影就讲到过,米缸里面放进水的手机,会很快把水分洗干净,这是因为米的吸潮特性,但是花胶其实也不用这么麻烦,简单的用自封袋包装好,然后放纸箱子里就好。这样通风效果会好一些,成本也低一些,如果是正常的食用而非收藏,那就是怎么简单怎么来。

以上,祝大家生活愉快。

 

 

 

 

 
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